Soupe coréenne au tofu et kimchi
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
270 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le tofu en cubes de 2 cm. Émincer les champignons et les oignons verts. Hacher grossièrement le kimchi.
5 min
- 2
Faire revenir le kimchi dans l'huile de sésame 3 minutes à feu moyen pour libérer les arômes.
3 min
- 3
Ajouter les champignons, le gochugaru et 600 ml d'eau. Porter à ébullition puis ajouter le tofu. Mijoter 10 minutes.
10 min
- 4
Parsemer d'oignons verts émincés et servir brûlant.
2 min
