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Tofu mariné au miso et aubergines rôties
Du tofu soyeux mariné dans une sauce miso onctueuse, cuit au four avec des aubergines fondantes et des courgettes. Un plat coréen umami et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
295 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
16g
Glucides
18g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Aaubergine1 piece
- Ccourgette1 piece
- Ppâte de miso blanc2 cuilleres a soupe
- Hhuile de sésame1 cuillere a soupe
- Ggraines de sésame1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Couper le tofu en tranches épaisses, l'aubergine et la courgette en rondelles.
5 min
Diluer le miso dans l'huile de sésame et un peu d'eau tiède. Badigeonner le tofu et les légumes de cette sauce.
3 min
Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient fondants et le tofu doré.
25 min
Parsemer de graines de sésame et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tofu mariné au miso et aubergines rôties ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tofu mariné au miso et aubergines rôties est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tofu mariné au miso et aubergines rôties ?
Une portion apporte environ 295 calories, 22g de protéines, 16g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tofu mariné au miso et aubergines rôties est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tofu mariné au miso et aubergines rôties, vous aurez besoin de : four, plaque de cuisson, papier cuisson.
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