Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Sauté coréen aux œufs et kimchi
Des œufs brouillés au wok avec du kimchi caramélisé et des oignons nouveaux. Un bokkeumbap sans riz, épicé et fermenté, en seulement 12 minutes.
Préparation
3 min
Cuisson
8 min
Total
11 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
18g
Glucides
8g
Ingrédients
- Œœufs5 pièces
- Kkimchi150 g
- Ooignons nouveaux4 pièces
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
- Ggraines de sésame10 g
Instructions(4 étapes)
Émincer grossièrement le kimchi et couper les oignons nouveaux en tronçons de 3 cm. Battre les œufs.
3 min
Chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu vif. Sauter le kimchi 3 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise.
3 min
Ajouter les oignons nouveaux, cuire 1 minute. Verser les œufs battus et brouiller 2 minutes à feu moyen.
3 min
Parsemer de graines de sésame et servir immédiatement.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Sauté coréen aux œufs et kimchi » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Sauté coréen aux œufs et kimchi ?
Il faut 3 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 11 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Sauté coréen aux œufs et kimchi est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté coréen aux œufs et kimchi ?
Une portion apporte environ 280 calories, 20g de protéines, 18g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Sauté coréen aux œufs et kimchi est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Sauté coréen aux œufs et kimchi, vous aurez besoin de : wok.
Recettes similaires
Bibimbap
Le plat coréen ultime : un bol de riz garni de légumes variés, œuf, sauce gochujang épicée et viande de bœuf. À mélanger avant de déguster.
Bibimbap légumes printaniers & gochujang
Mélange, savoure, recommence.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
