Wrap de chou rouge au tofu croustillant et radis

Name: Wrap de chou rouge au tofu croustillant et radis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 300 g tofu ferme; 6 feuilles chou rouge; 6 pièces radis; 2 c. à soupe graines de lin; 2 c. à soupe tahini; 1 c. à soupe jus de citron; 1 c. à soupe huile de tournesol

Des feuilles de chou rouge croquantes enveloppant du tofu pané aux graines de lin, des radis croquants et une sauce tahini citronnée. Un wrap coréen coloré et nutritif.

20 min2 pers.355 kcal

300-450 kcalCoréenneRiche en lipidesIndice glycémique basPauvre en glucidesPauvre en glucidesplatrapide

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Total

20 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

355 kcal / portion

Protéines

24g

Lipides

22g

Glucides

16g

Ingrédients

T
tofu ferme
300 g
C
chou rouge
6 feuilles
R
radis
6 pièces
G
graines de lin
2 c. à soupe
T
tahini
2 c. à soupe
J
jus de citron
1 c. à soupe
H
huile de tournesol
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Égoutter le tofu, le couper en bâtonnets et les enrober de graines de lin. Émincer les radis en fines rondelles. Mélanger le tahini avec le jus de citron et 1 c. à soupe d'eau.

5 min

Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Faire dorer les bâtonnets de tofu 3 minutes de chaque côté.

7 min

Disposer les feuilles de chou rouge, garnir de tofu croustillant et rondelles de radis.

2 min

Napper de sauce tahini citronnée, rouler et servir.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Wrap de chou rouge au tofu croustillant et radis ?

Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Wrap de chou rouge au tofu croustillant et radis est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wrap de chou rouge au tofu croustillant et radis ?

Une portion apporte environ 355 calories, 24g de protéines, 22g de lipides, 16g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Wrap de chou rouge au tofu croustillant et radis est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Coréenne, Riche en lipides, Indice glycémique bas, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Wrap de chou rouge au tofu croustillant et radis, vous aurez besoin de : poele.