Bouillon de poulet aux asperges et œuf mollet
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~3-5 €
Tu cherches à perdre du poids ?
Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette — pratique pour une recette comme celle-ci.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
Envie de perdre du poids sans te prendre la tête ?
Calerys est un coach nutrition sur WhatsApp : envoie une photo de ton assiette et suis tes calories au quotidien, pour avancer vers ton objectif poids sans calculer toi-même.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Coupez le poulet en fines lanières. Portez le bouillon à ébullition et plongez-y le poulet. Laissez pocher 10 minutes.
10 min
- 2
Pendant ce temps, coupez le bas des asperges et épluchez-les légèrement. Faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante 5 minutes.
5 min
- 3
Faites cuire les œufs 6 minutes dans l'eau bouillante pour des œufs mollets. Rafraîchissez-les sous l'eau froide et écalez-les.
6 min
- 4
Répartissez le poulet et les asperges dans les bols. Versez le bouillon chaud. Ajoutez l'œuf mollet coupé en deux, salez, poivrez et parsemez de cerfeuil.
2 min
