Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de brocoli et radis rôtis
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
350 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
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Etapes
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les radis en deux, enrobez-les d'huile d'olive et de sel, enfournez 15 minutes.
15 min
- 2
Faites cuire le brocoli à la vapeur 8 minutes. Mixez-le avec la crème, sel et poivre pour obtenir une purée lisse.
8 min
- 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu vif. Saisissez les noix de Saint-Jacques 1 minute 30 de chaque côté jusqu'à dorure.
4 min
- 4
Dressez la purée de brocoli dans les assiettes, ajoutez les Saint-Jacques et les radis rôtis. Servez chaud.
1 min
