Tofu Sauté aux Asperges et Edamame (Style Japonais)

Name: Tofu Sauté aux Asperges et Edamame (Style Japonais)
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g Tofu ferme; 200 g Asperges vertes; 100 g Edamame décortiqués surgelés; 1 pièce Assaisonnement (sauce soja sans gluten, huile de sésame, gingembre frais, graines de sésame, sel, poivre)

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

26 gProtéines

22 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Presser et couper le tofu en cubes. Chauffer un peu d'huile de sésame dans un wok à feu vif et faire dorer le tofu 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
5 min
2
Ajouter les asperges coupées en tronçons et les edamame encore surgelés. Sauter 4 minutes en remuant.
4 min
3
Assaisonner avec sauce soja, gingembre râpé, sel et poivre. Parsemer de graines de sésame, mélanger et servir immédiatement.
3 min