Salade marocaine de poulpe, courgettes et épinards

Salade marocaine de poulpe, courgettes et épinards 

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

6

Budget

~5-7

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Valeurs nutritionnelles

73

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

30 gProtéines
18 gLipides
20 gGlucides

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Etapes

  1. 1

    Couper les courgettes en rondelles. Les faire rôtir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, du cumin et du paprika, 10 minutes à feu moyen.

    12 min

  2. 2

    Couper le poulpe en morceaux. L'ajouter aux courgettes et faire revenir 3 minutes.

    5 min

  3. 3

    Laver les épinards. Couper le citron confit en petits dés.

    3 min

  4. 4

    Dans un plat, disposer les épinards, puis le mélange courgettes-poulpe. Ajouter les olives et le citron confit. Parsemer de coriandre et arroser d'huile d'olive.

    3 min

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