Wok de lotte aux asperges et champignons shiitake, sauce soja-sésame
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
4
Budget
~8-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper la lotte en morceaux de taille égale. Couper les asperges en tronçons de 3 cm. Émincer les shiitakes et le gingembre.
5 min
- 2
Dans un bol, mélanger 2 càs de sauce soja, 1 càc d'huile de sésame, 1 càc de gingembre râpé.
1 min
- 3
Chauffer un wok à feu vif avec un filet d'huile neutre. Saisir les morceaux de lotte 3 minutes, réserver.
4 min
- 4
Ajouter les shiitakes et les asperges dans le wok, cuire 4 minutes en remuant.
4 min
- 5
Remettre la lotte, verser la sauce, mélanger 1 minute. Parsemer de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
2 min
