Recettes de moins de 400 calories
Un repas complet peut aussi rester léger. Ces recettes contiennent moins de 400 calories par portion (valeur calculée pour chaque recette), pour des repas généreux qui s'intègrent facilement dans un suivi de son apport calorique quotidien.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
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Tarte Tatin
Dessert caramélisé aux pommes renversé, avec une pâte feuilletée croustillante et un cœur fondant.
Bruschetta tricolore
Apéritif italien ultra-rapide : pain grillé frotté à l'ail, garni de tomates, basilic et mozzarella di bufala.
Fattouche
Salade libanaise croustillante de légumes frais, sumac et pain pita grillé, vinaigrée au citron.
Pancakes à la banane et sirop d'érable
Snack américain moelleux aux bananes écrasées, nappé de sirop d'érable et de noix de pécan.
Kibbeh nayé
Spécialité libanaise crue à base de boulgour et d'agneau épicé, servie avec de l'huile d'olive et des oignons verts.
Mapo Tofu
Un plat chinois du Sichuan au tofu soyeux et boeuf haché, nappé d'une sauce épicée au poivre de Sichuan et aux haricots noirs fermentés.
Tom Kha Gai aux Crevettes
Une soupe thaïlandaise onctueuse au lait de coco, galanga et crevettes, parfumée à la citronnelle et au piment.
Chana Masala
Un curry indien végétarien de pois chiches dans une sauce tomate épicée, relevé de gingembre et de garam masala.
Chawanmushi
Un flan salé japonais délicatement parfumé au dashi et garni de crevettes et de champignons, cuit à la vapeur pour une texture soyeuse.
Jiaozi aux Crevettes et Ciboulette
Raviolis chinois farcis aux crevettes et à la ciboulette, cuits à la vapeur puis poêlés pour un contraste croustillant-moelleux.
Samosa aux Lentilles
Des chaussons frits indiens farcis de lentilles épicées et de pommes de terre, croustillants à l'extérieur, servis avec une sauce menthe.
Tacos au Bœuf et Salsa Verde
Des tacos mexicains garnis de bœuf épicé, de salsa verde et d'avocat, un plat rapide et savoureux.
Okonomiyaki
Une crêpe salée japonaise garnie de chou et de crevettes, badigeonnée de sauce okonomiyaki et de mayonnaise, un snack de rue emblématique.
Elote (Maïs Grillée au Piment et Fromage)
Un snack mexicain de rue : épi de maïs grillé, badigeonné de crème, saupoudré de piment et de fromage cotija.
Pimientos de Padron Espagnols
Des petits poivrons verts frits et saupoudrés de sel de mer, un snack végétalien et sans gluten populaire en Espagne.
Tzatziki Grec
Une sauce dip au yaourt, concombre et ail, parfaite en snack ou entrée, végétarienne et sans gluten.
Apfelstrudel Allemand
Un dessert feuilleté aux pommes, raisins et cannelle, traditionnel allemand, réconfortant et sans produits laitiers.
Tortilla Espagnole
Une omelette épaisse aux pommes de terre et oignons, un plat classique et réconfortant de l'Espagne, végétarien.
Lablabi Tunisien
Une soupe de pois chiches épicée au cumin et à l'ail, garnie d'œuf poché et de pain rassis, réconfortante et rapide.
Bretzel Allemand
Un grand bretzel moelleux et doré, saupoudré de sel, snack classique allemand, végétarien et sans produits laitiers.
Mhadjeb Algérien
Des crêpes farcies à la tomate et aux oignons, une entrée végétalienne et sans gluten populaire en Algérie.
Brik à l'Œuf Tunisien
Une entrée croustillante farcie d'un œuf coulant, de thon et de câpres, frite à l'huile, emblématique de la Tunisie.
Dolmades Grecs (Végétariens)
Feuilles de vigne farcies au riz, aux herbes et au citron, une entrée végétalienne classique et sans gluten.
Chakchouka Algérienne
Un plat végétarien et épicé à base de poivrons, tomates et œufs pochés, parfumé au cumin et au paprika.
Pastéis de Nata Végétaliens
Petites tartelettes portugaises à la crème, avec une pâte feuilletée croustillante et un flan vanillé. Version végétalienne sans produits laitiers.
Cà Ri Gà (Bò) Chay
Un curry végétarien vietnamien parfumé au lait de coco et à la citronnelle, servi avec du riz gluant. Une explosion de saveurs douces et épicées.
İmam Bayıldı (Aubergine Farcie)
Aubergines entières cuites au four, farcies d'oignons, tomates et ail dans une sauce à l'huile d'olive. Un plat turc végétalien emblématique et parfumé.
Tteokbokki Végétalien
Gâteaux de riz coréens épicés et moelleux, mijotés dans une sauce gochujang sucrée-salée. Un street food réconfortant et rapide.
Kanelbullar (Petits pains à la cannelle)
Petits pains suédois moelleux à la cannelle, nappés d'un glaçage au sucre glace. Un dessert ou snack parfait pour un fika.
Mercimek Köftesi (Boulettes de Lentilles)
Boulettes turques végétaliennes à base de lentilles rouges et boulgour, parfumées à la menthe et au cumin. Une entrée ou snack sain et épicé.
Smørrebrød au Saumon et Aneth
Pain de seigle dense garni de saumon fumé, d'une crème citronnée à l'aneth et de câpres. Une entrée danoise élégante et rapide.
Bánh Xèo Chay
Crêpes croustillantes vietnamiennes au curcuma, garnies de crevettes, germes de soja et herbes fraîches, servies avec une sauce nuoc cham.
Biltong et Salade d'Agrumes Sud-Africaine
Snack rapide à base de biltong de boeuf séché, associé à une salade d'orange et avocat, rafraîchissante et épicée.
Salade de Poisson Cru au Lait de Coco (Escabeche de Poisson)
Poisson blanc frais mariné dans du lait de coco, citron vert et épices, une entrée caribéenne légère.
Riz aux Pois et à la Noix de Coco (Arroz con Coco y Gandules)
Riz parfumé à la noix de coco cuit avec des pois d'Angole, une spécialité caribéenne réconfortante.
Ceviche Clásico Peruano
Un ceviche frais et acidulé à base de poisson blanc mariné dans du jus de citron vert, piment, oignon rouge et coriandre, servi avec patate douce et maïs.
Haupia (Pudding à la Noix de Coco Hawaïen)
Dessert hawaïen crémeux à base de lait de coco et d'agar-agar, frais et léger.
Arepas de Queso
Galettes de maïs colombiennes farcies au fromage frais, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
Tostones con Mojo
Chips de plantain vert frites deux fois, assaisonnées d'une sauce mojo à l'ail et au cumin, snack cubain.
Ropa Vieja
Bœuf effiloché mijoté dans une sauce tomate aux poivrons, oignons, ail et cumin, un classique cubain.
Gado-Gado
Une salade indonésienne de légumes blanchis avec une sauce cacahuète onctueuse et des œufs durs.
Pol Sambol avec Riz
Un accompagnement sri-lankais rapide à base de noix de coco râpée, piment et oignon, servi avec du riz.
Shirazi Salad
Une salade fraîche iranienne à base de concombre, tomate, oignon et herbes, idéale en entrée.
Roti Canai avec Dhal
Un pain feuilleté malaisien servi avec une soupe de lentilles épicée, parfait pour le petit-déjeuner ou en snack.
Chana Masala
Un curry de pois chiches pakistanais épicé et réconfortant, servi avec du pain naan ou du riz.
Halo-Halo (Dessert Glacé Philippin)
Un dessert philippin rafraîchissant composé de glace pilée, lait concentré et multiples garnitures comme des fruits, haricots sucrés et crème de coco.
Khachapuri (Pain au Fromage Géorgien)
Un pain typique de Géorgie en forme de bateau, garni de fromage fondant et d'un oeuf, servi chaud. Parfait pour un snack ou un petit-déjeuner.
Shiro Wat
Un ragoût éthiopien végétalien à base de pois chiches moulus et de berbere, une épice traditionnelle. Crémeux et réchauffant, servi avec de l'injera.
Crevettes ail & citron
Apéro chic en 10 minutes top chrono.
Galette rhubarbe & champignons
Salé-sucré, le printemps en bouchée !
Poisson blanc & asperge
Légèreté et saveur en 20 minutes.
Frittata champignon & mozzarella
Un classique qui envoie du bois.
Poêlée asperge & aillet
15 minutes, le goût du potager.
Poulet tomate & aillet
Le printemps dans une poêle.
Tartine burrata & radis
On croque le printemps à pleines dents.
Brunch artichaut & mozzarella
Pour un dimanche qui a du chien.
Soupe asperge & ciboulette
La douceur des asperges, la fraîcheur de la ciboulette.
Omelette aillet & ciboulette
L'omelette de saison, toute simple et tellement bonne.
Tartine avocat & œuf brouillé
Le petit-déjeuner qui te met de bonne humeur.
Bowl quinoa & avocat
Un bowl fraîcheur qui te fait du bien.
Frittata asperge & petit pois
Un printemps dans l'assiette en 15 minutes !
Salade pastèque & feta
L'été anticipé en version printanière.
Tartine chèvre & fraise
Le croquant et le fondant se rencontrent.
Salade ricotta & citron
Une fraîcheur acidulée qui réveille les papilles.
Crêpe épinard & œuf poché
Le brunch parfait, subtil et nourrissant.
Poêlée fève & pomme de terre
Une poêlée printanière qui sent bon le soleil.
Poêlée dinde & citronnelle gingembre pak choï sésame
Un wok express plein de fraîcheur et de punch !
Salade chou & clémentine feta grenade sumac menthe
Colorée, croquante, 100 % hiver dans ton assiette !
Pancakes sarrasin & poire miel noix yaourt
Le brunch d'hiver qui sent bon la campagne !
Riz pilaf persan & berberis amandes safran
Le riz le plus parfumé que tu aies jamais goûté !
Shakshuka poivron & harissa feta coriandre
Le brunch du dimanche qui déchire chaque semaine !
Toast brie fondu & grenade thym miel
L'apéro hivernal qui impressionne en 10 minutes !
Velouté panais & coco gingembre coriandre
Le velouté qui réchauffe corps et âme !
Bowl lentilles corail & romanesco citron feta
Un bowl végé plein de texture et de couleur !
Salade betterave & orange pistaches eau de rose
Digne d'un dîner persan, en 10 petites minutes !
Bowl chou rouge & carotte orange tamari sésame
Croquant, frais et plein de peps hivernal !
Poêlée courge & pois chiches ras-el-hanout citron confit
Les saveurs du Maghreb dans ta cuisine en 20 min !
Tartine labneh & clémentine za'atar pistaches
Fraîche, crémeuse, pleine de soleil hivernal !
Soupe lentilles corail & lait de coco curcuma citron
Un bol chaud et parfumé en 25 minutes !
Bowl épinards & pois chiches rôtis yaourt cumin
Le bowl 20 minutes qui coche toutes les cases !
Frittata fenouil & orange parmesan doré
L'alliance inattendue qui épate à chaque fois !
Tartine houmous & kale grillé grenade za'atar
Une tartine qui change tout ton rapport au kale !
Galettes lentilles corail & carotte cumin yaourt menthe
Croustillantes dehors, fondantes dedans !
Poêlée chou-fleur & pois chiches curry raisins amandes
Une poêlée dorée pleine de caractère !
Salade endive & pomme roquefort noix miel
Le classique hivernal revisité avec élégance !
Soupe chou-fleur & curry doux amandes grillées
Veloutée, parfumée, réconfortante en 25 min !
Velouté potiron & lait de coco curry doux
Doux, épicé, réconfortant : le trio gagnant !
Velouté endive & poire bleu noix
L'hiver dans un bol, tout en douceur !
Omelette roulée poireau & gruyère ciboulette
Le brunch régressif qui fait toujours son effet !
Toast apéro betterave & chèvre pistache miel
L'apéro de ouf qui impressionne en 5 minutes !
Salade chou rouge & orange grenade feta
Craquante, colorée, irrésistible en hiver !
Salade chou rouge & pomme gruyère noix
Croquante, fromagère et tellement bonne !
Tartine brie fondu & pomme miel noisette
Cinq minutes pour une tartine de rêve !
Frittata chou kale & feta citron
La frittata healthy qui régale sans complexe !
Salade panais rôti & lentilles vertes coriandre cumin
Ça réchauffe et ça nourrit, le duo parfait !
Tartine brunch fromage blanc & grenade pistache miel
Le brunch hivernal le plus coloré de la semaine !
Blinis saumon fumé & crème raifort ciboulette
L'apéro chic et festif, prêt en 5 minutes !
Omelette roulée kimchi & emmental sésame
Le coréen rencontre le français — coup de cœur assuré.
Tartine panais rôti & chèvre miel romarin
L'hiver dans une bouchée, douce et sauvage.
Velouté poireau & cheddar ciboulette
Le réconfort dans un bol, en 20 minutes !
Questions fréquentes
400 calories correspond à quelle part des besoins journaliers ?
Pour un besoin moyen de 1800 à 2200 kcal par jour, un repas à 400 calories représente environ 20% de l'apport quotidien — cohérent pour un déjeuner ou un dîner dans le cadre d'un suivi calorique, à ajuster selon votre profil et vos objectifs.
Comment composer un repas complet à 400 calories ?
Une portion de protéines (100-150g de viande, poisson ou légumineuses), des légumes à volonté et une petite portion de féculents ou de bonnes graisses permettent généralement de rester dans cette enveloppe calorique tout en gardant un repas équilibré.
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