Bretzel Allemand
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
250 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter l'eau tiède et pétrir 10 minutes.
10 min
- 2
Laisser reposer la pâte 10 minutes.
10 min
- 3
Diviser en 6 portions, former des boudins et les tordre en forme de bretzel.
5 min
- 4
Porter une grande casserole d'eau à ébullition, ajouter le bicarbonate. Plonger chaque bretzel 30 secondes.
5 min
- 5
Disposer sur une plaque huilée, saupoudrer de gros sel et cuire 15 minutes à 220°C.
15 min
- 6
Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
