Ropa Vieja
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~9-14 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Cuire le bœuf dans une grande casserole d'eau bouillante 20 minutes (ou jusqu'à tendreté). Égoutter et effilocher la viande avec deux fourchettes.
20 min
- 2
Pendant ce temps, cuire le riz.
15 min
- 3
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé, les poivrons en lamelles et l'ail écrasé dans l'huile 5 minutes.
5 min
- 4
Ajouter les tomates écrasées, le cumin, l'origan, la viande effilochée. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
- 5
Servir sur un lit de riz.
