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Mofongo Cubain
Purée de plantains verts écrasés avec ail, huile d'olive et bouillon, formée en boulettes moelleuses. Accompagnement cubain typique ou plat léger.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
210 kcal / portion
Protéines
2g
Lipides
12g
Glucides
26g
Ingrédients
- PPlantains verts5 piece
- AAil8 gousse
- HHuile d'olive60 ml
- BBouillon de légumes200 ml
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(6 étapes)
Éplucher et découper les plantains en rondelles
5 min
Faire bouillir les plantains 10 minutes jusqu'à tendreté
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