Tostones con Mojo
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
250 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Éplucher les plantains, les couper en tronçons de 2 cm.
5 min
- 2
Faire chauffer l'huile à 180°C. Frire les tronçons 4 minutes, égoutter.
4 min
- 3
Aplatir chaque tronçon avec une assiette ou un presse-tostones.
2 min
- 4
Remettre les disques aplatis dans l'huile et frire 3 minutes jusqu'à croustillant. Égoutter et saler.
3 min
- 5
Préparer le mojo : écraser l'ail, mélanger avec le jus de lime, le cumin et un peu d'huile. Servir les tostones avec la sauce.
2 min
