Poêlée dinde & citronnelle gingembre pak choï sésame

Name: Poêlée dinde & citronnelle gingembre pak choï sésame
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 500 g escalope de dinde; 300 g pak choï; 2 pièces citronnelle (tige); 20 g gingembre frais; 3 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe graines de sésame; 2 c. à soupe huile de cuisson; 2 gousses ail; poivre

Un wok express plein de fraîcheur et de punch !

20 min4 pers.330 kcal

ViandeSans glutenSans lactoseWok / SautéAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en protéinesPauvre en glucides

Préparation

8 min

Cuisson

12 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

330 kcal / portion

Protéines

38g

Lipides

14g

Glucides

10g

Ingrédients

E
escalope de dinde
500 g
P
pak choï
300 g
C
citronnelle (tige)
2 pièces
G
gingembre frais
20 g
S
sauce soja
3 c. à soupe
G
graines de sésame
1 c. à soupe
H
huile de cuisson
2 c. à soupe
A
ail
2 gousses
P

Instructions(4 étapes)

Émince la dinde en lanières. Hache finement la citronnelle (partie tendre) et râpe le gingembre.

5 min

Fais chauffer l'huile dans un wok ou grande poêle. Fais dorer la dinde 5 minutes à feu vif. Réserve.

5 min

Dans le même wok, fais revenir ail, gingembre et citronnelle 1 minute. Ajoute le pak choï coupé en deux, fais sauter 4 minutes.

5 min

Remets la dinde, verse la sauce soja, mélange 1 minute. Parsème de sésame et sers.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée dinde & citronnelle gingembre pak choï sésame ?

Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poêlée dinde & citronnelle gingembre pak choï sésame est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée dinde & citronnelle gingembre pak choï sésame ?

Une portion apporte environ 330 calories, 38g de protéines, 14g de lipides, 10g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poêlée dinde & citronnelle gingembre pak choï sésame est classée dans les catégories suivantes : Viande, Sans gluten, Sans lactose, Wok / Sauté, Acide / Acidulé.