Ceviche Clásico Peruano
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~8-14 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper le poisson en petits dés de 1 cm.
5 min
- 2
Mélanger le poisson avec le jus de citron vert, le sel, le piment émincé et l'oignon rouge finement tranché. Laisser mariner 10 minutes au réfrigérateur.
10 min
- 3
Cuire la patate douce à l'eau bouillante jusqu'à tendreté (ou au micro-ondes). Égoutter et couper en rondelles.
10 min
- 4
Faire bouillir le maïs 2 minutes (ou utiliser du maïs cuit).
2 min
- 5
Servir le ceviche avec les rondelles de patate douce, le maïs et parsemer de coriandre hachée.
