Ceviche de champignons pleurotes au citron vert et piment

Name: Ceviche de champignons pleurotes au citron vert et piment
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: peruvienne
Ingredients: 350 g pleurotes; 3 pieces citron vert; 1 piece oignon rouge; 1 piece piment frais; 15 g coriandre fraîche; 1 piece avocat

Des pleurotes émincés marinés dans un bain de citron vert avec du piment frais, de l'oignon rouge et de la coriandre. Un ceviche péruvien végétal aux saveurs intenses et acidulées.

15 min2 pers.260 kcal

EntréerapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCru

Préparation

15 min

Cuisson

0 min

Total

15 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

260 kcal / portion

Protéines

20g

Lipides

14g

Glucides

16g

Ingrédients

P
pleurotes
350 g
C
citron vert
3 pieces
O
oignon rouge
1 piece
P
piment frais
1 piece
C
coriandre fraîche
15 g
A
avocat
1 piece

Instructions(3 étapes)

Émincer finement les pleurotes et l'oignon rouge. Hacher le piment épépiné.

5 min

Presser les citrons verts et verser le jus sur les pleurotes. Ajouter l'oignon et le piment. Laisser mariner 7 minutes.

8 min

Couper l'avocat en tranches. Dresser le ceviche, garnir d'avocat et de coriandre ciselée.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Ceviche de champignons pleurotes au citron vert et piment ?

Il faut 15 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 15 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Ceviche de champignons pleurotes au citron vert et piment est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Ceviche de champignons pleurotes au citron vert et piment ?

Une portion apporte environ 260 calories, 20g de protéines, 14g de lipides, 16g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Ceviche de champignons pleurotes au citron vert et piment est classée dans les catégories suivantes : Entrée, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Ceviche de champignons pleurotes au citron vert et piment, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, bol.

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