Ceviche de champignons pleurotes au citron vert et piment 

Etapes

1. 1

   Émincer finement les pleurotes et l'oignon rouge. Hacher le piment épépiné.

   5 min

2. 2

   Presser les citrons verts et verser le jus sur les pleurotes. Ajouter l'oignon et le piment. Laisser mariner 7 minutes.

   8 min

3. 3

   Couper l'avocat en tranches. Dresser le ceviche, garnir d'avocat et de coriandre ciselée.

   2 min

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