Tiradito de daurade au piment et citron vert

Name: Tiradito de daurade au piment et citron vert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: peruvienne
Ingredients: 300 g filet de daurade; 3 pièces citrons verts; 1 c. à soupe piment aji amarillo (ou piment doux); 1 petit oignon rouge; 1 bouquet coriandre fraîche; 1 c. à soupe huile d'olive

Un tiradito péruvien élégant : de fines tranches de daurade nappées d'une sauce au citron vert et piment aji amarillo, garnies d'oignon rouge et de coriandre. Frais, vif et délicat.

20 min2 pers.230 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCru

Préparation

20 min

Cuisson

0 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

230 kcal / portion

Protéines

30g

Lipides

Glucides

Ingrédients

F
filet de daurade
300 g
C
citrons verts
3 pièces
P
piment aji amarillo (ou piment doux)
1 c. à soupe
O
oignon rouge
1 petit
C
coriandre fraîche
1 bouquet
H
huile d'olive
1 c. à soupe

Instructions(3 étapes)

Placer le filet de daurade 15 minutes au congélateur. Trancher en fines lamelles dans le sens contraire des fibres.

8 min

Presser les citrons verts. Mélanger le jus avec le piment aji amarillo et l'huile d'olive pour obtenir la sauce.

4 min

Disposer les lamelles de daurade sur les assiettes. Napper de sauce, garnir d'oignon rouge finement émincé et de coriandre ciselée.

8 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tiradito de daurade au piment et citron vert ?

Il faut 20 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Tiradito de daurade au piment et citron vert est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tiradito de daurade au piment et citron vert ?

Une portion apporte environ 230 calories, 30g de protéines, 8g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Tiradito de daurade au piment et citron vert est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Tiradito de daurade au piment et citron vert, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, bol.

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