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Tartare de truite aux herbes fraîches
Un tartare de truite délicat mêlant ciboulette, estragon et échalote, relevé d'un filet de citron jaune et d'huile d'olive. Accompagné de tomates cerises pour la fraîcheur. Un plat français raffiné.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
290 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
5g
Ingrédients
- Ffilet de truite fraîche300 g
- Ééchalote1 pièce
- Ttomates cerises100 g
- Cciboulette et estragon frais1 bouquet
- Ccitron jaune1 pièce
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
Instructions(3 étapes)
Couper la truite en petits dés. Ciseler finement l'échalote, la ciboulette et l'estragon.
7 min
Mélanger la truite avec les herbes, l'échalote, le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
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