Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Ceviche de bar au citron vert péruvien
Un ceviche péruvien authentique à base de bar ultra-frais mariné dans du citron vert, relevé de piment et adouci par de l'oignon rouge et de la coriandre. Le leche de tigre à l'état pur.
Préparation
20 min
Cuisson
0 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
6g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ffilet de bar300 g
- Ccitrons verts4 pièces
- Ooignon rouge1 petit
- Ccoriandre fraîche1 bouquet
- Ppiment rouge frais1 pièce
Instructions(3 étapes)
Couper le bar en cubes de 2 cm. Émincer finement l'oignon rouge et le piment rouge (épépiné si désiré).
8 min
Presser les citrons verts. Verser le jus sur le poisson, ajouter l'oignon et le piment. Laisser mariner 10 minutes au frais.
10 min
Ciseler la coriandre, l'ajouter au ceviche. Saler, mélanger délicatement et servir bien frais.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Ceviche de bar au citron vert péruvien » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Ceviche de bar au citron vert péruvien ?
Il faut 20 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Ceviche de bar au citron vert péruvien est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Ceviche de bar au citron vert péruvien ?
Une portion apporte environ 240 calories, 32g de protéines, 6g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Ceviche de bar au citron vert péruvien est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Ceviche de bar au citron vert péruvien, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, bol.
Recettes similaires
Soupe chou & miso gingembre sésame tofu soyeux
La soupe umami qui réchauffe en moins de 20 minutes !
Wrap de collard greens au bœuf taco et salsa
De grandes feuilles de chou cavalier enroulées autour de bœuf haché épicé façon taco, avec une salsa fraîche de tomates et oignons. Un classique mexicain revisité sans tortilla.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
