Carpaccio de radis et concombre au chèvre frais

Name: Carpaccio de radis et concombre au chèvre frais
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Scandinave
Ingredients: 2 bottes radis; 1 pièce concombre; 200 g chèvre frais; 1 bouquet aneth frais; 2 c. à soupe graines de lin; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à soupe vinaigre de cidre

Temps

12 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

260 kcal

par portion

20 gProtéines

16 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Trancher les radis et le concombre en fines rondelles à la mandoline. Disposer en rosace sur deux assiettes.
6 min
2
Arroser de vinaigre de cidre et d'huile d'olive. Laisser mariner 3 minutes.
3 min
3
Émietter le chèvre frais par-dessus. Parsemer de graines de lin et de pluches d'aneth.
3 min