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Carpaccio de radis et concombre au chèvre frais
Des rondelles de radis et concombre croquants, nappés de chèvre frais émietté, de graines de lin et d'aneth. Frais, léger et riche en protéines.
Préparation
12 min
Cuisson
0 min
Total
12 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
260 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
16g
Glucides
8g
Ingrédients
- Rradis2 bottes
- Cconcombre1 pièce
- Cchèvre frais200 g
- Aaneth frais1 bouquet
- Ggraines de lin2 c. à soupe
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
- Vvinaigre de cidre1 c. à soupe
Instructions(3 étapes)
Trancher les radis et le concombre en fines rondelles à la mandoline. Disposer en rosace sur deux assiettes.
6 min
Arroser de vinaigre de cidre et d'huile d'olive. Laisser mariner 3 minutes.
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