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Soupe chou-fleur & curry doux amandes grillées
Veloutée, parfumée, réconfortante en 25 min !
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
260 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
15g
Glucides
22g
Ingrédients
- Cchou-fleur800 g
- Ccurry en poudre2 c. à café
- Llait de coco200 ml
- Aamande effilée40 g
- Ccoriandre fraîche1 bouquet
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
- Ooignon1 pièce
- Aail2 gousses
- S
Instructions(4 étapes)
Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive 3 minutes. Ajoute le curry et mélange 1 minute.
4 min
Ajoute le chou-fleur en bouquets, couvre de 600 ml d'eau et laisse cuire 15 minutes à couvert.
15 min
Mixe finement avec le lait de coco. Ajuste sel et poivre.
2 min
Sers avec des amandes effilées dorées à sec et de la coriandre fraîche.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe chou-fleur & curry doux amandes grillées ?
Il faut 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe chou-fleur & curry doux amandes grillées est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe chou-fleur & curry doux amandes grillées ?
Une portion apporte environ 260 calories, 9g de protéines, 15g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe chou-fleur & curry doux amandes grillées est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Vegan, Sans gluten, Sans lactose, Grillé.
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