Riz pilaf persan & berberis amandes safran

Name: Riz pilaf persan & berberis amandes safran
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: iranienne
Ingredients: 350 g riz basmati; 60 g berberis séché (ou cranberry séché); 50 g amande effilée; 1 pincée safran; 0.5 c. à café cardamome en poudre; 30 g beurre; 1 pièce oignon; sel

Le riz le plus parfumé que tu aies jamais goûté !

30 min4 pers.390 kcal

VégétarienSans gluten300-450 kcalRiche en glucidesNewwIranienneplatComfort food

Préparation

5 min

Cuisson

25 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

390 kcal / portion

Protéines

Lipides

12g

Glucides

62g

Ingrédients

R
riz basmati
350 g
B
berberis séché (ou cranberry séché)
60 g
A
amande effilée
50 g
S
safran
1 pincée
C
cardamome en poudre
0.5 c. à café
B
beurre
30 g
O
oignon
1 pièce
S
sel

Instructions(4 étapes)

Fais infuser le safran dans 2 c. à soupe d'eau chaude.

2 min

Fais revenir l'oignon émincé dans le beurre 5 minutes. Ajoute la cardamome et le riz rincé, mélange 1 minute.

6 min

Verse 650 ml d'eau, sale, couvre et laisse cuire à feu doux 15 minutes.

15 min

Hors du feu, incorpore l'eau safranée, les berberis et les amandes effilées. Fleuffe et sers.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Riz pilaf persan & berberis amandes safran ?

Il faut 5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Riz pilaf persan & berberis amandes safran est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Riz pilaf persan & berberis amandes safran ?

Une portion apporte environ 390 calories, 9g de protéines, 12g de lipides, 62g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Riz pilaf persan & berberis amandes safran est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, 300-450 kcal, Riche en glucides, Neww.