Porc sauté au fenouil et artichauts, à la sicilienne

Name: Porc sauté au fenouil et artichauts, à la sicilienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Italienne
Ingredients: 300 g Filet mignon de porc; 1 bulbe moyen (environ 250 g) Fenouil; 200 g Cœurs d'artichaut (en conserve, égouttés); 2 c. à soupe Jus de citron; 1 portion Assaisonnement (sel, poivre, huile d'olive, persil frais)

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

30 gProtéines

16 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Couper le porc en cubes de 2 cm. Émincer le fenouil finement, couper les artichauts en quartiers
5 min
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok. Saisir le porc 5 minutes jusqu'à coloration, réserver
5 min
3
Ajouter le fenouil et les artichauts, cuire 8 minutes à feu moyen en remuant
8 min
4
Remettre le porc, ajouter le jus de citron et le persil, mélanger et servir
2 min