Wok de sardines fraîches aux épinards et pignons (version italienne)
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
4
Budget
~4-6 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
400 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Ouvrir les sardines en deux, retirer l'arête centrale. Les rincer et les sécher. Hacher l'ail.
5 min
- 2
Dans une grande poêle, chauffer 2 càs d'huile d'olive. Faire griller les pignons 1 minute, réserver.
2 min
- 3
Dans la même poêle, ajouter les sardines côté peau. Cuire 2 minutes, retourner et cuire 1 minute de l'autre côté. Réserver.
3 min
- 4
Ajouter l'ail et le piment, puis les épinards. Cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils tombent. Saler, poivrer.
2 min
- 5
Remettre les sardines et les pignons dans la poêle, mélanger délicatement et servir chaud.
1 min
