Salade mexicaine de bœuf au poivron et avocat
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~5-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
490 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le poivron en lanières et le griller dans une poêle antiadhésive à feu vif 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement noirci. Réserver.
6 min
- 2
Saler et poivrer le steak, le cuire 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Laisser reposer 2 minutes.
9 min
- 3
Couper l'avocat en tranches. Mélanger dans un bol 2 c. à soupe d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron vert, 1/2 c. à café de cumin et une pincée de piment.
3 min
- 4
Disposer la salade, le poivron, l'avocat et le steak tranché dans les assiettes. Arroser de vinaigrette et parsemer de coriandre.
2 min
