Velouté de poulet au curry et lait de coco
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Émincez l'oignon. Dans une casserole, faites-le revenir dans un filet d'huile d'olive 2 minutes.
2 min
- 2
Ajoutez le poulet coupé en dés, saupoudrez de curry, salez, poivrez et faites dorer 5 minutes.
5 min
- 3
Versez le bouillon et le lait de coco. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
10 min
- 4
Ajoutez les épinards, mélangez jusqu'à ce qu'ils fanent (2 minutes). Mixez légèrement au mixeur plongeant pour une texture veloutée, ou servez tel quel.
3 min
