Bavette de bœuf aux champignons sautés et salade de concombre 

Etapes

1. 1

   Couper le concombre en rondelles fines, ajouter un filet d'huile d'olive, du jus de citron, sel et coriandre ciselée. Réserver.

   5 min

2. 2

   Nettoyer et couper les champignons en quartiers. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les champignons, cuire 8 minutes jusqu'à coloration.

   8 min

3. 3

   Dans une autre poêle bien chaude, saisir la bavette 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Assaisonner.

   6 min

4. 4

   Trancher la bavette contre le fil. Servir avec les champignons et la salade de concombre.

   2 min

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