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Brik à l'Œuf et aux Épinards
Un classique tunisien croustillant : une feuille de brick garnie d'œuf, d'épinards et d'oignons, frite jusqu'à doré. Un snack savoureux et typique.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
18g
Glucides
22g
Ingrédients
- FFeuilles de brick4 pièce
- ŒŒufs4 pièce
- ÉÉpinards frais300 g
- OOignons1 pièce
- HHuile végétale pour frire500 ml
- HHarissa15 g
- AAil2 gousse
- SSel et poivre5 g
- F
Instructions(7 étapes)
Nettoyer et hacher finement les épinards frais
5 min
Émincer l'oignon et l'ail, puis les faire revenir à la poêle avec les épinards
5 min
Laisser refroidir le mélange d'épinards, puis le mélanger avec le fromage blanc et la harissa
3 min
Placer une feuille de brick sur un plan de travail et garnir avec 2 cuillerées du mélange d'épinards
2 min
Casser un œuf au centre de chaque feuille et replier les coins vers le centre
3 min
Chauffer l'huile à 170°C et frire les briks jusqu'à ce qu'ils soient dorés (2-3 minutes par côté)
6 min
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Brik à l'Œuf et aux Épinards ?
Il faut 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Brik à l'Œuf et aux Épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Brik à l'Œuf et aux Épinards ?
Une portion apporte environ 280 calories, 9g de protéines, 18g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Brik à l'Œuf et aux Épinards est classée dans les catégories suivantes : Apéro, healthy, rapide, Riche en fibres, snack.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Brik à l'Œuf et aux Épinards, vous aurez besoin de : poêle, couteau, planche à découper, thermomètre de cuisine, friteuse ou casserole profonde, écumoire.
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