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Brik à la Courge et Fromage Ricotta
Des triangles croustillants tunisiens fourrés de courge rôtie, ricotta et épices, servis avec une sauce miel-citron.
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
6
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
18g
Glucides
28g
Ingrédients
- FFeuilles de brick12 pièce
- CCourge butternut400 g
- RRicotta250 g
- OOeuf1 pièce
- MMenthe fraîche10 g
- CCannelle0.5 cuillère à café
- CCumin0.5 cuillère à café
- MMiel4 cuillère à soupe
- C
Instructions(6 étapes)
Découper la courge en cubes, arroser d'huile, saler et poivrer. Rôtir 20 minutes au four à 200°C.
20 min
Mélanger la ricotta, l'oeuf, la menthe hachée, la cannelle et le cumin. Ajouter la courge rôtie et refroidie.
5 min
Placer 2 cuillères à soupe de garniture au centre d'une feuille de brick. Plier en triangle.
8 min
Cuire les briks à la poêle à l'huile d'olive 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à dorage.
6 min
Préparer la sauce : mélanger le miel avec le jus du citron.
2 min
Servir les briks chaudes avec la sauce miel-citron en accompagnement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Brik à la Courge et Fromage Ricotta ?
Il faut 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Brik à la Courge et Fromage Ricotta est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Brik à la Courge et Fromage Ricotta ?
Une portion apporte environ 310 calories, 12g de protéines, 18g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Brik à la Courge et Fromage Ricotta est classée dans les catégories suivantes : Apéro, Comfort food, Entrée, healthy, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Brik à la Courge et Fromage Ricotta, vous aurez besoin de : couteau, planche à découper, four, plaque de cuisson, poêle, saladier.
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