Recettes au fromage végétariennes
En moyenne 375 kcal et 21 g de protéines par portion pour 26 minutes de préparation : le fromage est l'un des piliers les plus naturels de la cuisine végétarienne, apportant à la fois du goût, du gras et des protéines sans viande ni poisson. Gratins de légumes, tartes salées, risottos crémeux, tartines fondantes, quiches : nos recettes misent sur des fromages variés (chèvre, gruyère, mozzarella, féta) pour des plats qui rassasient sans jamais être fades.
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Galette rhubarbe & champignons
Salé-sucré, le printemps en bouchée !
Frittata champignon & mozzarella
Un classique qui envoie du bois.
Gnocchi ricotta & petit pois
Le confort en un coup de poêle.
Tartine burrata & radis
On croque le printemps à pleines dents.
Brunch artichaut & mozzarella
Pour un dimanche qui a du chien.
Gnocchi pesto & chèvre
Un dîner réconfortant en un rien de temps.
Salade pastèque & feta
L'été anticipé en version printanière.
Wrap halloumi & courgette
Un wrap qui a du chien, prêt en 10 minutes.
Tartine chèvre & fraise
Le croquant et le fondant se rencontrent.
Salade ricotta & citron
Une fraîcheur acidulée qui réveille les papilles.
Crêpe épinard & œuf poché
Le brunch parfait, subtil et nourrissant.
Salade chou & clémentine feta grenade sumac menthe
Colorée, croquante, 100 % hiver dans ton assiette !
Wrap paneer & épinards curry doux chutney mangue
Un wrap inspiré du palak paneer, prêt en 20 min !
Shakshuka poivron & harissa feta coriandre
Le brunch du dimanche qui déchire chaque semaine !
Bowl lentilles corail & romanesco citron feta
Un bowl végé plein de texture et de couleur !
Galette sarrasin & betterave chèvre noix miel
La galette végé qui fait l'unanimité à table !
Wrap pois chiches & épinards feta harissa
Un wrap gourmand plein de caractère !
Tartine labneh & clémentine za'atar pistaches
Fraîche, crémeuse, pleine de soleil hivernal !
Frittata fenouil & orange parmesan doré
L'alliance inattendue qui épate à chaque fois !
One-pot riz & poireau parmesan citron
Un risotto paresseux qui régale tout le monde !
Velouté endive & poire bleu noix
L'hiver dans un bol, tout en douceur !
Omelette roulée poireau & gruyère ciboulette
Le brunch régressif qui fait toujours son effet !
Toast apéro betterave & chèvre pistache miel
L'apéro de ouf qui impressionne en 5 minutes !
Gratin brocoli & œuf cheddar crème moutarde
Du réconfort sans chichis, prêt en 30 minutes !
Gnocchi poêlés & chou kale beurre noisette parmesan
Croustillant, noisette et fondant : accord parfait !
Salade chou rouge & orange grenade feta
Craquante, colorée, irrésistible en hiver !
Gnocchi poêlés & épinards ricotta citron pignons
Doré dehors, fondant dedans, parfait ce soir !
Tartine comté fondu & poire thym noix
Tout fondant, tout parfumé, trop bon !
Bowl polenta crémeuse & champignons œuf poché
Le bowl réconfortant qui change tout !
Salade chou rouge & pomme gruyère noix
Croquante, fromagère et tellement bonne !
Salade tiède lentilles & betterave noix chèvre balsamique
Terroir et gourmandise, le match parfait !
Bowl boulgour & halloumi grillé clémentine grenade menthe
Soleil d'hiver dans ton bol, pari tenu !
Frittata chou kale & feta citron
La frittata healthy qui régale sans complexe !
Wrap halloumi grillé & kale houmous grenade
Le wrap d'hiver qui claque à chaque bouchée !
Tartine brunch fromage blanc & grenade pistache miel
Le brunch hivernal le plus coloré de la semaine !
Bowl polenta crémeuse & champignons sauge parmesan
Le comfort food du soir en 20 minutes chrono !
Arepas haricots noirs & avocat feta piment
Le street food colombien végé, chaud et réconfortant !
Tartine panais rôti & chèvre miel romarin
L'hiver dans une bouchée, douce et sauvage.
Velouté poireau & cheddar ciboulette
Le réconfort dans un bol, en 20 minutes !
Salade kale & halloumi grillé clémentine grenade
La salade d'hiver qui prouve que c'est la meilleure saison !
Galette poireau & chèvre noix miel
La galette qui réconcilie tout le monde à table.
Tartine ricotta & grenade pistache miel
Un brunch qui pétille comme un bijou !
Quesadillas poireau & cheddar crème ciboulette
Fondant, croustillant, indéfectiblement réconfortant.
Salade fenouil & orange olive noire feta
Fraîche et solaire même en plein hiver !
Gratin panais & poireau gruyère crème
Le gratin d'hiver qui fait oublier la grisaille !
Salade boulgour & orange feta olives herbes
Un taboulé d'hiver plein de soleil et de fraîcheur.
Dumplings poireau & ricotta sauce sésame piment
Des dumplings maison accessibles et absolument gourmands !
Tartine chèvre & clémentine miel romarin croustillant
Sucré-salé hivernal, chaud et irrésistible !
Tacos haricots noirs & feta chou rouge lime
Le street food végé qui envoie du soleil !
Wrap houmous & légumes rôtis feta grenade sumac
Un wrap libanais express qui fait voyager !
Gratin chou-fleur & comté moutarde noisette dorée
Le gratin réconfortant qui fera l'unanimité à table !
Crêpe sarrasin & ricotta épinards noix citron
Légère, nutritive, parfaite pour un dîner rapide !
Toast ricotta & orange confite miel pistache
Un petit-dej de palace en 10 minutes top chrono !
Blinis chèvre & grenade miel ciboulette apéro
L'apéro hivernal élégant et prêt en 10 minutes !
Gnocchi & épinards ricotta noix de muscade gratinés
Le gratin de gnocchi crémeux qui impressionne sans effort !
Frittata fenouil & orange feta
Une frittata lumineuse pour les matins d'hiver !
Gratin panais & parmesan noisette thym crème
Le gratin d'hiver dont tu vas tomber amoureux !
One-pot lentilles béluga & kale cumin citron feta
Un one-pot hivernal bourré de nutriments et de saveurs !
Crostini tapenade & fromage frais tomate séchée câpres
Un apéro méditerranéen qui se prépare en 5 minutes !
Omelette fine chèvre & miel noix roquette fraîche
Un petit-déjeuner 5 étoiles en seulement 10 minutes !
Salade betterave & orange feta graines de fenouil
Colorée, fraîche et prête en 10 minutes !
Wrap chou rouge & halloumi grillé avocat citron
Croquant, fondant, frais : le wrap parfait !
Popcorn paprika fumé & parmesan à l'apéro
L'apéro maison bluffant en seulement 8 minutes !
Crêpes salées champignons & comté au persil
Le brunch savoureux qui sent bon la forêt !
Bowl courge rôtie & lentilles chèvre graines dorées
Le bowl d'automne qui réchauffe et rassasie !
Frittata fenouil & orange feta aneth
Des saveurs du soleil dans une frittata d'hiver !
Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan
Le gratin revisité qui va épater toute la tablée !
Salade mâche & betterave chèvre noisettes citron
La salade d'automne qui fait aimer les légumes !
Galette rustique potimarron & chèvre noix miel
La tarte libre qui fait l'effet d'un chef !
Tartine potimarron rôti & ricotta sauge miel
La tartine d'automne dont tu vas tomber amoureux !
Gnocchi poêlés courge & sauge beurre noisette
Le comfort food italien de l'automne, en 20 min !
Tartine brunch ricotta & marmelade d'orange pistaches
Le petit-dej vitaminé qui change tout !
Soupe kale & haricots blancs au parmesan croûtons
La ribollita express qui réchauffe l'âme !
Pizza blanche gorgonzola & poire roquette miel
La pizza d'automne qui épate les invités !
Bruschetta champignons poêlés & ricotta thym citron
L'apéro automnal en 12 minutes, sans effort !
Salade quinoa & halloumi pomme grenade menthe
Fraîche, dorée, pleine de vie !
Tartine ricotta & poire noix miel romarin
La tartine automnale qui fait tomber amoureux !
Gratin courge & chèvre noix romarin
Le gratin d'automne qui réchauffe tout !
Cigares filo potimarron & feta cumin
L'apéro croustillant qu'on adore tous !
Frittata champignons & chèvre ciboulette
Le brunch parfait, prêt en 15 minutes !
Bowl potimarron rôti & roquette parmesan noisettes
L'automne dans ton bol, en 25 minutes !
Tartine ricotta & figue miel pistache
Cinq minutes pour un brunch de rêve !
Salade champignons crus & noisettes parmesan citron
Simple, élégant, prêt en 10 minutes !
Orzotto champignons & truffe au parmesan
Un orzotto chic et réconfortant, prêt en 30 min !
Salade chou rouge & halloumi poêlé pomme moutarde miel
Croquante, fondante, parfaite !
Burrito haricots noirs & avocat au cheddar fumé
Le burrito maison en 15 minutes chrono !
One-pot orge & courge au chèvre noix persil
Un seul pot, des saveurs qui font voyager !
Omelette champignons & gruyère au thym
Le brunch express des jours frais !
Tartine chèvre & poire miel noisettes
Douce, croquante, irrésistible !
Salade lentilles & betterave à la pomme chèvre
La salade automnale qui booste ta semaine !
Salade betterave & orange feta graines de courge
Colorée, fraîche et prête en 10 minutes !
Frittata potimarron & feta à la sauge pignons
La frittata dorée qui sent bon l'automne !
Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan
Le comfort food végé à la hauteur d'un grand bistrot !
Nachos haricots rouges & jalapeño au cheddar avocat
L'apéro mexicain qui fait l'unanimité !
Tartine potimarron & chèvre noisettes au miel
L'automne sur une tartine, tout simplement parfait !
Tacos champignons & halloumi grillé au chili lime
Des tacos végé qui déchirent la nuit !
Bowl potimarron & lentilles aux noisettes grillées
Le bol réconfortant qui sent l'automne !
Wrap halloumi grillé & poivron houmous sumac
Le wrap végétarien qui a tout d'un grand !
Feuilletés chèvre & noix miel romarin
Les bouchées apéro qui font craquer tout le monde !
Quesadillas potimarron & feta à la sauge
Croustillant dehors, fondant dedans !
Questions fréquentes
Le fromage suffit-il comme source de protéines dans un plat végétarien ?
Il y contribue (environ 7 g de protéines pour 30 g de gruyère ou comté) mais rarement seul : nos recettes l'associent souvent à des œufs, des légumineuses ou des céréales complètes pour atteindre un apport protéique complet.
Quels fromages se marient bien avec des légumes rôtis ou en gratin ?
Le gruyère et le comté fondent bien et apportent du caractère, la mozzarella file agréablement, la féta et le chèvre apportent de l'acidité qui contraste avec des légumes rôtis. Le parmesan, râpé en fin de cuisson, relève sans alourdir.
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