Crêpe sarrasin & ricotta épinards noix citron

Name: Crêpe sarrasin & ricotta épinards noix citron
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g farine de sarrasin; 250 g ricotta; 200 g épinards surgelés; 60 g cerneaux de noix; 1 pièce citron; 20 g beurre; sel; poivre

Légère, nutritive, parfaite pour un dîner rapide !

20 min4 pers.420 kcal

VégétarienAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en lipidesFromageNewwFrançaiseplat

Préparation

8 min

Cuisson

12 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

18g

Lipides

20g

Glucides

40g

Ingrédients

F
farine de sarrasin
200 g
R
ricotta
250 g
É
épinards surgelés
200 g
C
cerneaux de noix
60 g
C
citron
1 pièce
B
beurre
20 g
S
sel
P
poivre

Instructions(4 étapes)

Mélange la farine de sarrasin avec 400 ml d'eau, une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte fluide. Laisse reposer 5 minutes.

6 min

Fais décongeler les épinards dans une poêle avec une noix de beurre. Presse-les, mélange avec la ricotta, le zeste de citron, sel et poivre.

5 min

Fais cuire les crêpes dans une poêle beurrée, environ 2 minutes par face. Tu obtiens 8 crêpes fines.

8 min

Garnit chaque crêpe avec la farce ricotta-épinards, concasse les noix et répartis-les dessus. Roule ou plie et sers avec un trait de jus de citron.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Crêpe sarrasin & ricotta épinards noix citron ?

Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Crêpe sarrasin & ricotta épinards noix citron est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Crêpe sarrasin & ricotta épinards noix citron ?

Une portion apporte environ 420 calories, 18g de protéines, 20g de lipides, 40g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Crêpe sarrasin & ricotta épinards noix citron est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Acide / Acidulé, 300-450 kcal, Riche en lipides, Fromage.