Bowl polenta crémeuse & champignons œuf poché

Name: Bowl polenta crémeuse & champignons œuf poché
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g polenta fine; 400 g champignon de paris; 4 pièces œuf; 60 g parmesan râpé; 4 brins thym frais; 30 g beurre; 2 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre; 1 gousse ail

Le bowl réconfortant qui change tout !

25 min4 pers.450 kcal

VégétarienSans gluten450-600 kcalÉquilibréŒufsFromageNewwFrançaise

Préparation

5 min

Cuisson

20 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

450 kcal / portion

Protéines

18g

Lipides

20g

Glucides

48g

Ingrédients

P
polenta fine
200 g
C
champignon de paris
400 g
Œ
œuf
4 pièces
P
parmesan râpé
60 g
T
thym frais
4 brins
B
beurre
30 g
H
huile d'olive
2 c. à soupe
S
sel
P

Instructions(4 étapes)

Porte 800 ml d'eau salée à ébullition. Verse la polenta en pluie en fouettant sans cesse. Laisse cuire 5 minutes à feu doux, puis incorpore le beurre et la moitié du parmesan.

7 min

Pendant ce temps, fais revenir les champignons émincés dans l'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée et le thym à feu vif 6-7 minutes jusqu'à coloration. Sale et poivre.

7 min

Poche les œufs dans une casserole d'eau frémissante avec un trait de vinaigre, 3 minutes chacun.

5 min

Répartis la polenta dans 4 bols, dispose les champignons, pose un œuf poché sur chaque et parsème du reste de parmesan.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl polenta crémeuse & champignons œuf poché ?

Il faut 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl polenta crémeuse & champignons œuf poché est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl polenta crémeuse & champignons œuf poché ?

Une portion apporte environ 450 calories, 18g de protéines, 20g de lipides, 48g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl polenta crémeuse & champignons œuf poché est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, 450-600 kcal, Équilibré, Œufs.