Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Orzotto champignons & truffe au parmesan
Un orzotto chic et réconfortant, prêt en 30 min !
Préparation
5 min
Cuisson
25 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
16g
Glucides
60g
Ingrédients
- Oorge perlé320 g
- Cchampignon de paris (émincé)400 g
- Pparmesan (râpé)80 g
- Hhuile de truffe1 c. à soupe
- Bbouillon de légumes1000 ml
- Bbeurre20 g
- Ooignon1 pièce
- Ssel
- P
Instructions(4 étapes)
Émince l'oignon et fais-le revenir dans le beurre à feu moyen 2 minutes dans une grande sauteuse.
3 min
Ajoute les champignons émincés et l'orge perlé, fais revenir 2 minutes en remuant.
3 min
Verse le bouillon chaud louche par louche en remuant régulièrement, comme un risotto, pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que l'orge soit al dente.
20 min
Hors du feu, incorpore le parmesan et l'huile de truffe. Rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Orzotto champignons & truffe au parmesan » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Orzotto champignons & truffe au parmesan ?
Il faut 5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Orzotto champignons & truffe au parmesan est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Orzotto champignons & truffe au parmesan ?
Une portion apporte environ 450 calories, 16g de protéines, 16g de lipides, 60g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Orzotto champignons & truffe au parmesan est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Wok / Sauté, 450-600 kcal, Fromage, Pâtes.
Recettes similaires
Pâtes à la Crème et Thon
Un classique italien simple et réconfortant : des pennes nappées d'une crème fraîche enrichie au thon et aux olives. Prêt en 20 minutes.
Caprese de tomates anciennes et mozzarella di bufala
L'authentique salade caprese revisitée avec des tomates anciennes multicolores, une mozzarella di bufala fondante et un filet de pesto frais. Simple et sublime.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
