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Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan
Le comfort food végé à la hauteur d'un grand bistrot !
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
440 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
18g
Glucides
52g
Ingrédients
- Ppolenta précuite (instantanée)250 g
- Mmélange de champignons sauvages (surgelés)400 g
- Pparmesan râpé80 g
- Ccrème fraîche épaisse100 ml
- Tthym frais4 brins
- Bbeurre30 g
- Ssel
- Ppoivre
- A
Instructions(4 étapes)
Porte 1 litre d'eau salée à ébullition. Verse la polenta en pluie en fouettant et cuis 3 minutes. Incorpore le beurre, la crème et le parmesan. Garde au chaud.
7 min
Fais sauter les champignons surgelés dans une grande poêle à feu vif sans matière grasse 5 minutes pour évaporer l'eau, puis ajoute un filet d'huile et l'ail haché.
8 min
Ajoute le thym, cuis encore 2 minutes. Sale et poivre généreusement.
2 min
Répartis la polenta crémeuse dans les assiettes et dépose les champignons par-dessus. Parsème d'un peu de parmesan supplémentaire.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan ?
Il faut 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan ?
Une portion apporte environ 440 calories, 16g de protéines, 18g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, Wok / Sauté, 300-450 kcal, Fromage.
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