Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan

Name: Polenta crémeuse & champignons sauvages au parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g polenta précuite (instantanée); 400 g mélange de champignons sauvages (surgelés); 80 g parmesan râpé; 100 ml crème fraîche épaisse; 4 brins thym frais; 30 g beurre; sel; poivre; 2 gousses ail

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-14 €

Ta portion, pas la moyenne

Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

440 kcal

par portion

16 gProtéines

18 gLipides

52 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Porte 1 litre d'eau salée à ébullition. Verse la polenta en pluie en fouettant et cuis 3 minutes. Incorpore le beurre, la crème et le parmesan. Garde au chaud.
7 min
2
Fais sauter les champignons surgelés dans une grande poêle à feu vif sans matière grasse 5 minutes pour évaporer l'eau, puis ajoute un filet d'huile et l'ail haché.
8 min
3
Ajoute le thym, cuis encore 2 minutes. Sale et poivre généreusement.
2 min
4
Répartis la polenta crémeuse dans les assiettes et dépose les champignons par-dessus. Parsème d'un peu de parmesan supplémentaire.
3 min