Salade champignons crus & noisettes parmesan citron

Name: Salade champignons crus & noisettes parmesan citron
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 g champignon de paris; 60 g parmesan (copeaux); 40 g noisette (torréfiée); 1 pièce citron; 1 bouquet persil plat; 3 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Temps

10 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-11 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

195 kcal

par portion

9 gProtéines

15 gLipides

6 gGlucides

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Etapes

1
Nettoie les champignons et tranche-les finement à la mandoline ou au couteau.
5 min
2
Prépare la vinaigrette : zeste et jus du citron, huile d'olive, sel et poivre.
2 min
3
Dispose les champignons dans un plat, arrose de vinaigrette, parsème de noisettes concassées, de copeaux de parmesan et de persil ciselé.
3 min