Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan

Name: Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g céleri-rave; 400 g pomme de terre (à chair ferme); 250 ml crème liquide entière; 60 g parmesan (râpé); 1 pincée muscade en poudre; 15 g beurre; 1 gousse ail; sel; poivre

Le gratin revisité qui va épater toute la tablée !

30 min4 pers.380 kcal

VégétarienSans glutenAu four300-450 kcalRiche en lipidesFromageNewwFrançaise

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

11g

Lipides

20g

Glucides

38g

Ingrédients

C
céleri-rave
400 g
P
pomme de terre (à chair ferme)
400 g
C
crème liquide entière
250 ml
P
parmesan (râpé)
60 g
M
muscade en poudre
1 pincée
B
beurre
15 g
A
ail
1 gousse
S
sel
P

Instructions(4 étapes)

Préchauffe le four à 220 °C. Épluche et tranche finement le céleri-rave et les pommes de terre à la mandoline ou au couteau.

8 min

Frotte le plat à gratin avec la gousse d'ail coupée, beurre-le. Dispose les tranches en couches alternées de céleri-rave et pomme de terre, sale, poivre, muscade à chaque couche.

5 min

Verse la crème par-dessus, parsème de parmesan râpé et enfourne 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et les légumes tendres.

20 min

Laisse reposer 2 minutes avant de servir directement dans le plat.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan ?

Une portion apporte environ 380 calories, 11g de protéines, 20g de lipides, 38g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Gratin céleri-rave & pomme de terre au parmesan est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, Au four, 300-450 kcal, Riche en lipides.