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Brik à l'œuf
Friandise tunisienne croustillante fourrée d'œuf, de thon et d'épices. À déguster chaude avec un trait de citron.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
18g
Glucides
22g
Ingrédients
- FFeuilles de brick4 pièces
- ŒŒufs4 pièces
- TThon en conserve150 g
- OOignon1/2 pièce
- PPersil frais2 cuillères à soupe
- HHarissa1 cuillère à café
- HHuile d'olive5 cuillères à soupe
- CCitron1 pièce
- S
Instructions(5 étapes)
Hacher l'oignon finement et le mélanger avec le thon égoutté et le persil.
3 min
Placer une feuille de brick sur un plan de travail. Ajouter 1 cuillère à soupe du mélange thon-oignon d'un côté.
2 min
Casser un œuf au centre du mélange, ajouter une pointe de harissa et replier la feuille de brick en triangle.
2 min
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire chaque brik 2-3 minutes par face jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
8 min
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec un trait de citron frais.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Brik à l'œuf ?
Il faut 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Brik à l'œuf est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Brik à l'œuf ?
Une portion apporte environ 320 calories, 14g de protéines, 18g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Brik à l'œuf est classée dans les catégories suivantes : Apéro, classique, healthy, Pauvre en graisses saturées, Pauvre en sucre.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Brik à l'œuf, vous aurez besoin de : Poêle, Couteau, Planche à découper, Papier absorbant.
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