Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée

Name: Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g polenta; 120 g gorgonzola; 2 pièces poire; 60 g noix (cerneaux); 100 ml crème entière; 20 g beurre; sel; poivre

Un bol de réconfort absolu en 20 minutes !

20 min4 pers.480 kcal

VégétarienSans glutenSucré450-600 kcalRiche en lipidesNewwFrançaiseplat

Préparation

5 min

Cuisson

15 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

480 kcal / portion

Protéines

14g

Lipides

23g

Glucides

52g

Ingrédients

P
polenta
250 g
G
gorgonzola
120 g
P
poire
2 pièces
N
noix (cerneaux)
60 g
C
crème entière
100 ml
B
beurre
20 g
S
sel
P
poivre

Instructions(4 étapes)

Porte 1 litre d'eau salée à ébullition. Verse la polenta en pluie tout en remuant, puis fais cuire 5 minutes à feu doux sans cesser de remuer.

7 min

Hors du feu, incorpore le beurre, la crème et la moitié du gorgonzola émiettée. Mélange jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.

3 min

Coupe les poires en quartiers fins. Fais-les dorer 2 minutes dans une poêle chaude à sec jusqu'à légère coloration.

3 min

Concasse grossièrement les noix. Répartis la polenta dans quatre bols, dépose les poires caramélisées, le reste du gorgonzola et les noix. Poivre généreusement.

2 min

Voir les instructions sur YUZU

Retrouvez les étapes complètes de « Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée » dans l'application

Ou télécharger l'app mobile Yuzu

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée ?

Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée ?

Une portion apporte environ 480 calories, 14g de protéines, 23g de lipides, 52g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, Sucré, 450-600 kcal, Riche en lipides.