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Gnocchi potimarron & gorgonzola noix sauge brûlée
Crémeux, fondant, irrésistible : le dîner parfait !
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
530 kcal / portion
Protéines
17g
Lipides
25g
Glucides
58g
Ingrédients
- Ggnocchi (frais)600 g
- Ppurée de potimarron (conserve ou fraîche)300 g
- Ggorgonzola100 g
- Nnoix (cerneaux)50 g
- Ssauge fraîche1 bouquet
- Bbeurre30 g
- Ssel
- Ppoivre
Instructions(4 étapes)
Cuis les gnocchi dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (2-3 min). Égoutte.
4 min
Dans une grande poêle, fais fondre le beurre jusqu'à ce qu'il mousse et dore légèrement. Fais-y frire les feuilles de sauge 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réserve.
3 min
Dans la même poêle, ajoute la purée de potimarron et le gorgonzola coupé en morceaux. Mélange à feu doux jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
4 min
Ajoute les gnocchi, mélange délicatement. Sers avec les feuilles de sauge croustillantes et les cerneaux de noix grossièrement concassés.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gnocchi potimarron & gorgonzola noix sauge brûlée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gnocchi potimarron & gorgonzola noix sauge brûlée est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gnocchi potimarron & gorgonzola noix sauge brûlée ?
Une portion apporte environ 530 calories, 17g de protéines, 25g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gnocchi potimarron & gorgonzola noix sauge brûlée est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Frit, 450-600 kcal, Riche en lipides, Pâtes.
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