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Carpaccio courgette & parmesan basilic amandes
Élégant, croquant, zéro cuisson et tout en fraîcheur !
Préparation
10 min
Cuisson
0 min
Total
10 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
18g
Glucides
6g
Ingrédients
- Ccourgette3 pièces
- Pparmesan (en copeaux)60 g
- Aamande effilée40 g
- Bbasilic frais1 bouquet
- Ccitron1 pièce
- Hhuile d'olive3 c. à soupe
- Ssel
- Ppoivre
Instructions(3 étapes)
Tranche les courgettes très finement à la mandoline ou avec un économe en ruban. Dispose-les sur un grand plat en les faisant se chevaucher.
5 min
Arrose du jus de citron et d'huile d'olive. Sale et poivre. Laisse mariner 3-4 minutes.
4 min
Parsème de copeaux de parmesan, d'amandes effilées et de feuilles de basilic. Sers immédiatement en entrée.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Carpaccio courgette & parmesan basilic amandes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 10 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Carpaccio courgette & parmesan basilic amandes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Carpaccio courgette & parmesan basilic amandes ?
Une portion apporte environ 220 calories, 9g de protéines, 18g de lipides, 6g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Carpaccio courgette & parmesan basilic amandes est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, Cru, Acide / Acidulé, < 300 kcal.
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