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Soupe froide courgette & basilic au parmesan
Légère, verte et prête en un éclair !
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
190 kcal / portion
Protéines
8g
Lipides
13g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ccourgette800 g
- Bbasilic frais1 bouquet
- Pparmesan râpé60 g
- Yyaourt grec200 g
- Hhuile d'olive3 c. à soupe
- Aail2 gousses
- Ssel
- Ppoivre
Instructions(3 étapes)
Coupe les courgettes en rondelles. Fais-les revenir avec l'ail écrasé dans l'huile d'olive 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
12 min
Laisse tiédir 5 minutes, puis mixe les courgettes avec le basilic, le yaourt grec, la moitié du parmesan et 200 ml d'eau froide jusqu'à consistance lisse.
5 min
Assaisonne et place au réfrigérateur si tu as le temps. Sers dans des bols avec le reste du parmesan et un filet d'huile d'olive.
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Soupe froide courgette & basilic au parmesan » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe froide courgette & basilic au parmesan ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe froide courgette & basilic au parmesan est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe froide courgette & basilic au parmesan ?
Une portion apporte environ 190 calories, 8g de protéines, 13g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe froide courgette & basilic au parmesan est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, Soupe, < 300 kcal, Pauvre en glucides.
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