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Pappardelle ricotta & épinards au citron
Cremeux, léger, prêt en un rien de temps !
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
510 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
16g
Glucides
68g
Ingrédients
- Ppappardelle400 g
- Rricotta250 g
- Éépinard frais200 g
- Ccitron2 pièces
- Pparmesan râpé50 g
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
- Aail2 gousses
- Ssel
- P
Instructions(4 étapes)
Fais cuire les pappardelle dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications. Réserve une louche d'eau de cuisson avant d'égoutter.
10 min
Pendant la cuisson, fais revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive à feu moyen 1 minute, ajoute les épinards et laisse-les tomber 2 minutes.
4 min
Dans un bol, mélange la ricotta avec le zeste et le jus de 1 citron, sel et poivre.
2 min
Ajoute les pappardelle égouttées dans la poêle avec les épinards, incorpore la ricotta citronnée et un peu d'eau de cuisson pour lier. Sers avec le parmesan râpé et des tranches du second citron.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pappardelle ricotta & épinards au citron ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pappardelle ricotta & épinards au citron est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pappardelle ricotta & épinards au citron ?
Une portion apporte environ 510 calories, 20g de protéines, 16g de lipides, 68g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pappardelle ricotta & épinards au citron est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, Acide / Acidulé, 450-600 kcal, Fromage.
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