Soupe froide courgette & basilic amandes
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
200 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Coupe les courgettes en rondelles. Fais-les suer dans une casserole avec l'huile d'olive et l'ail écrasé pendant 8-10 min à feu moyen.
10 min
- 2
Transfère les courgettes dans un blender avec le basilic, le yaourt grec et 200 ml d'eau froide. Mixe jusqu'à obtenir un velouté lisse.
3 min
- 3
Assaisonne, place au réfrigérateur si tu veux servir très frais, ou sers directement. Parsème d'amandes effilées et d'un filet d'huile d'olive.
2 min
