Soupe froide courgette & basilic amandes

Name: Soupe froide courgette & basilic amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 800 g courgette; 1 bouquet basilic frais; 60 g amande effilée; 150 g yaourt grec; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; sel; poivre

Fraîche, verte et prête en un éclair !

20 min4 pers.200 kcal

VégétarienSans glutenSoupe< 300 kcalPauvre en glucidesRiche en lipidesNewwMéditerranéenne

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

200 kcal / portion

Protéines

Lipides

14g

Glucides

12g

Ingrédients

C
courgette
800 g
B
basilic frais
1 bouquet
A
amande effilée
60 g
Y
yaourt grec
150 g
H
huile d'olive
2 c. à soupe
A
ail
1 gousse
S
sel
P
poivre

Instructions(3 étapes)

Coupe les courgettes en rondelles. Fais-les suer dans une casserole avec l'huile d'olive et l'ail écrasé pendant 8-10 min à feu moyen.

10 min

Transfère les courgettes dans un blender avec le basilic, le yaourt grec et 200 ml d'eau froide. Mixe jusqu'à obtenir un velouté lisse.

3 min

Assaisonne, place au réfrigérateur si tu veux servir très frais, ou sers directement. Parsème d'amandes effilées et d'un filet d'huile d'olive.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe froide courgette & basilic amandes ?

Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe froide courgette & basilic amandes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe froide courgette & basilic amandes ?

Une portion apporte environ 200 calories, 7g de protéines, 14g de lipides, 12g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe froide courgette & basilic amandes est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, Soupe, < 300 kcal, Pauvre en glucides.