Koshari Égyptien Végétarien

Name: Koshari Égyptien Végétarien
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Égyptienne
Ingredients: 200 g riz basmati; 150 g lentilles brunes; 3 pièces oignon; 400 g tomates pelées en conserve; 2 gousses ail; 2 c. à soupe vinaigre blanc; 1 c. à café cumin; 1 pincée piment de Cayenne; 4 c. à soupe huile végétale; 1 c. à café sel

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Ta portion, pas la moyenne

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

480 kcal

par portion

16 gProtéines

12 gLipides

78 gGlucides

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Etapes

1
Cuire le riz et les lentilles séparément dans de l'eau bouillante salée, 15 minutes.
15 min
2
Émincer les oignons en rondelles. Les frire dans 2 c. à soupe d'huile jusqu'à dorure, 5 minutes.
5 min
3
Mixer les tomates avec l'ail et le vinaigre. Verser dans une casserole avec cumin, piment et sel. Cuire 5 minutes.
5 min
4
Dresser le riz et les lentilles dans une assiette, napper de sauce tomate et parsemer d'oignons frits.
3 min