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Koshari Égyptien
Un plat layerisé savoureux avec lentilles, pois chiches, riz et pâtes de maïs, garni de sauce tomate piquante et d'une sauce à l'ail. [Utilise des vermicelles de maïs au lieu des pâtes]
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
12g
Glucides
76g
Ingrédients
- Llentilles brunes150 g
- Ppois chiches en conserve400 g
- Rriz blanc200 g
- Vvermicelles de maïs (corn pasta)150 g
- Ttomate en conserve400 g
- Ooignon1 pièce
- Aail5 gousses
- Ppiment rouge sec1 pièce
- C
Instructions(8 étapes)
Cuire les lentilles dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes jusqu'à tendres.
20 min
Cuire le riz blanc séparément selon les indications.
18 min
Cuire les vermicelles de maïs selon les indications du paquet.
8 min
Réchauffer les pois chiches dans leur jus 5 minutes.
5 min
Préparer la sauce tomate : tomate en conserve, oignon haché, cumin, coriandre, sel, poivre, mijoter 10 min.
10 min
Préparer la sauce à l'ail : écraser ail avec vinaigre et huile d'olive.
3 min
Assembler dans des bols : couche de riz, lentilles, pois chiches, vermicelles.
3 min
Verser sauce tomate puis sauce à l'ail par-dessus, garnir de persil.
Retrouvez les étapes complètes de « Koshari Égyptien » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Koshari Égyptien ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Koshari Égyptien est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Koshari Égyptien ?
Une portion apporte environ 480 calories, 18g de protéines, 12g de lipides, 76g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Koshari Égyptien est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Égyptienne, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Koshari Égyptien, vous aurez besoin de : casserole, couteau, planche à découper, bol, cuillère en bois.
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