Konafa aux Fruits Secs et Miel
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~16-24 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faire dorer légèrement les amandes décortiquées dans une poêle sans huile, puis les hacher grossièrement avec les pistaches.
5 min
- 2
Couper les abricots secs en petits dés, mélanger avec les fruits secs hachés.
3 min
- 3
Préparer le sirop : dans une casserole, dissoudre le sucre dans l'eau avec le bâton de cannelle et les clous de girofle, laisser mijoter 10 minutes.
10 min
- 4
Ajouter le miel et le jus de citron au sirop, cuire 2 minutes, puis retirer du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger. Réserver.
3 min
- 5
Faire fondre le beurre et brosser un plat à gratin rectangulaire.
2 min
- 6
Dérouler la pâte konafa et la remplir avec le mélange de fruits secs, puis la rouler serré sur elle-même.
5 min
- 7
Enrouler le boudin de konafa en spirale dans le plat beurré, brosser généreusement de beurre fondu.
3 min
- 8
Cuire au four préchauffé à 190°C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à dorage doré.
23 min
- 9
Sortir du four et verser immédiatement le sirop chaud sur la konafa. Laisser absorber avant de découper en losanges et servir.
