Recettes sans gluten riches en protéines
Manger sans gluten tout en maintenant un apport protéique élevé est sans doute plus simple que dans la plupart des régimes : viandes, poissons, œufs, légumineuses, tofu, fromages frais sont tous naturellement sans gluten. Nos recettes visent 25 à 40 g de protéines par portion, avec des garnitures riz, quinoa ou légumes pour un repas complet.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Gratin de Chou-fleur Jambon Gruyère
Un classique français simple et réconfortant : chou-fleur rôti avec du jambon et gratinéau gruyère fondant. Un plat familial par excellence.
Soupe Crémeuse Carotte Poulet
Une soupe veloutée et réconfortante mélangée finement avec des carottes fondantes et du poulet tendre. Parfaite pour un repas simple et nourissant.
Salade Composée Jambon, Poulet et Carottes
Une salade complète et nourrissante avec du jambon, du poulet et des carottes râpées. Idéale pour un repas léger mais rassasiant.
Salade Composée Poulet et Carottes
Une salade simple et équilibrée avec du poulet cuit, des carottes râpées et une base de salade verte. Idéale pour un repas léger.
Curry de Brocoli et Poulet au Lait de Coco
Un curry asiatique savoureux et onctueux avec du poulet et du brocoli, enrichi de lait de coco. Un plat gourmand à servir sur du riz.
Gratin de Chou-fleur au Jambon et Gruyère
Un gratin français chaleureux avec chou-fleur, jambon et fromage gratinés au four. Un classique réconfortant du quotidien.
Curry de Légumes au Riz
Un curry asiatique coloré avec carottes, brocoli et chou-fleur dans une sauce crémeuse. Végétarien, savoureux et réconfortant.
Salade Composée Poulet-Carottes
Une salade complète avec laitue, poulet rôti, carottes râpées et fromage. Léger, healthy et parfait pour le déjeuner.
Omelette aux Carottes et Fromage
Une omelette protéinée et savoureuse avec carottes sautées et fromage fondant. Prête en 15 minutes pour un déjeuner léger.
Poulet Tikka Masala Rapide
Poulet tendre dans une sauce crémeuse épicée au curry, servi avec du riz basmati. Un classique asiatique simplifié mais délicieux en 30 minutes.
Salade Composée Poulet, Jambon et Fromage
Une salade généreuse et rassasiante qui mélange carottes râpées, poulet grillé, jambon et fromage sur un lit de laitue croquante.
Curry de Poulet à la Noix de Coco
Un curry asiatique savoureux avec poulet tendre, carottes et brocoli dans une sauce crémeuse à la noix de coco. À servir avec du riz ou des nouilles.
Curry de Poulet Crémeux aux Légumes
Un curry indien savoureux avec du poulet tendre, carottes et chou-fleur dans une sauce crémeuse. À servir avec du riz ou naan.
Poulet au Curry-Coco et Riz
Un curry thaï simple et savoureux avec une touche de coco. Ce plat asiatique se prépare facilement et ravira vos papilles en 30 minutes.
Curry Thaï aux Légumes et Poulet
Un vrai curry asiatique maison avec lait de coco, légumes tendres et poulet savoureux. Servi sur du riz blanc, c'est un classique du quotidien qui change de l'ordinaire.
Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un classique français gourmand : chou-fleur tendre recouvert d'une sauce au fromage et jambon. Simple, réconfortant et parfait en famille.
Salade Composée Poulet-Gruyère
Une salade fraîche et rassasiante avec poulet grillé, fromage et légumes croquants. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival.
Salade Composée Poulet Gruyère
Une salade fraîche et protéinée idéale pour un repas léger. Salade verte, poulet chaud, carottes râpées et fromage pour un contraste de textures.
Curry de Légumes et Poulet Thaï
Un curry asiatique savoureux avec du lait de coco, poulet, légumes frais et épices. Servi avec du riz blanc vapeur pour un repas complet et gourmand.
Gratin de Chou-fleur Jambon Fromage
Un classique français réconfortant et savoureux. Du chou-fleur tendre gratinéavec jambon, fromage et gruyère pour une croûte dorée irrésistible.
Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Fromage
Un gratin crémeuxet réconfortant avec brocoli, chou-fleur et fromage fondant. Idéal comme plat unique ou accompagnement.
Curry de Poulet aux Légumes avec Riz
Un curry asiatique savoureux et réconfortant avec poulet, carottes et légumes, servi avec du riz. Un classique du quotidien.
Salade Poulet, Carottes et Jambon
Une salade composée riche et équilibrée avec poulet, jambon, carottes frais et salade. Facile à préparer pour un repas léger.
Risotto à la Truffe et Champignons
Un risotto onctueux et savoureux parfumé à la truffe noire, garni de champignons frais et copeaux de parmesan. Un plat simple mais très gourmand.
Curry de Lentilles Lait de Coco et Patates Douces
Un curry indien simple et savoureux avec lentilles, lait de coco et patates douces. Complet, réconfortant et légèrement épicé, prêt en 35 minutes.
Salade Quinoa-Carottes avec Noix de Cajou
Une salade équilibrée et légère avec du quinoa, des carottes râpées, des brocolis et des noix de cajou croquantes pour un repas healthy complet.
Wok de Crevettes Cajou-Curry
Un plat asiatique gourmand associant crevettes, légumes croquants, noix de cajou et une sauce curry-coco. Servi sur un lit de riz basmati, c'est un vrai repas d'inspiration thaïlandaise.
Omelette Jambon-Fromage aux Carottes
Une omelette généreuse garnie de jambon, Parmesan et carottes revenues à la poêle. Parfaite pour un repas rapide et rassasiant.
Soupe de Brocoli au Gruyère
Une soupe veloutée et réconfortante où le brocoli devient crémeux une fois mixé. Garnie de croûtons au gruyère pour plus de gourmandise.
Omelette Jambon-Carottes-Brocoli
Une omelette généreuse et rassasiante remplie de légumes et de jambon. Parfait pour un dîner léger et rapide.
Soupe Quinoa, Carottes et Brocoli
Une soupe réconfortante et nutritive mêlant quinoa, carottes et brocoli. Parfait pour un repas léger mais satiétant.
Quinoa aux Carottes et Brocoli
Un plat équilibré et coloré où le quinoa se marie avec des légumes sautés croquants. Facilement végétarien et copieux.
Omelette Jambon-Chou-Fleur
Une omelette protéinée et savoureuse avec jambon et chou-fleur rôti. Parfait pour un repas léger du soir.
Curry Rapide Chou-Fleur, Carottes et Quinoa
Un curry savoureux et nutritif avec des légumes croquants et du quinoa. Inspiré par la cuisine asiatique, prêt en 30 minutes.
Omelette Jambon, Fromage et Brocoli
Une omelette protéinée et généreuse avec jambon, mélange de fromages et brocoli légèrement revenues. Parfait pour un dîner rapide.
Sauté de Chou-fleur au Jambon
Un sauté asiatique léger avec du chou-fleur, des carottes et du jambon. Savoureux et rapide à préparer.
Quinoa Sauté Jambon et Légumes
Un plat asiatique-inspiré rapide et équilibré : quinoa mélangé avec jambon, carottes et brocoli sautés à la poêle.
Poulet Curry Coco avec Riz
Un curry asiatique savoureux avec du poulet, des légumes du frigo et du lait de coco. Un vrai réconfort en moins de 35 minutes.
Omelette Jambon Parmesan
Une omelette française généreuse garnie de jambon et de parmesan râpé. Parfaite pour un soir rapide.
Omelette Jambon Parmesan
Une omelette classique généreuse garnie de jambon et de Parmesan, parfaite pour un dîner rapide.
Curry de Chou-Fleur et Pois Chiches
Un curry asiatique doux et savoureux avec chou-fleur, pois chiches et lait de coco. Servi avec du riz nature.
Omelette Jambon-Fromage aux Légumes
Une omelette généreuse avec jambon, Parmesan et légumes sautés. Parfaite pour le dîner ou le brunch.
Gratin de Chou-fleur aux Deux Fromages
Un gratin français traditionnel et gourmand avec chou-fleur, gruyère et parmesan. Généreusement gratinée au four pour un plat réconfortant.
Curry Asiatique de Légumes et Pois Chiches
Un curry savoureux et épicé inspiré de l'Asie du Sud, avec légumes du frigo et lait de coco. Un plat végétarien réconfortant et gourmand.
Omelette Jambon-Parmesan
Une omelette généreuse garnie de jambon et parmesan, parfaite pour un dîner rapide et savoureux.
Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un gratin savoureux mêlant chou-fleur tendre et jambon, gratinés avec du gruyère fondant. Un plat familial et réconfortant.
Risotto Chocolaté aux Carottes et Noisettes
Un risotto original et gourmand qui mêle sucré-salé : carottes fondantes, touches de chocolat noir et éclats de noisettes. Un plat surprenant et délicieux pour 30 minutes de cuisine.
Curry Asiatique Léger aux Légumes et Poulet
Un curry doux et savoureux, riche en légumes, servi avec du riz. Authentique et réconfortant, prêt en moins de 35 minutes.
Omelette au Jambon et Parmesan
Une omelette protéinée et savoureuse, parfaite pour un repas rapide. Jambon croustillant et parmesan fondant.
Omelette aux Jambon et Fromage
Une omelette généreuse garnie de jambon et un mélange de parmesan et gruyère. Parfait pour un repas rapide et savoureux.
Œufs au Jambon et Chou-fleur Rôti
Des œufs brouillés mélangés à du jambon et du parmesan, servis avec du chou-fleur rôti au four. Gourmand et protéiné.
Curry de Légumes au Chocolat Noir
Un curry asiatique original avec brocoli, chou-fleur et carottes, enrichi d'une touche de chocolat noir qui ajoute de la profondeur. Servi sur lit de riz ou de quinoa.
Sauté de Carottes et Jambon avec Quinoa
Un plat asiatique-inspiré simple et savoureux avec des carottes revenues à la poêle, du jambon et du quinoa pour une base nutritive.
Omelette Jambon-Parmesan
Une omelette italienne fluffy garnie de jambon croustillant et de parmesan râpé. Un classique rapide pour le dîner.
Curry de Légumes et Quinoa
Un curry asiatique savoureux avec du chou-fleur, des carottes et du quinoa. Riche en protéines et délicieux, avec un peu de crème de coco.
Curry de Légumes et Quinoa
Un curry asiatique simple avec carottes, brocoli, chou-fleur et quinoa. Savoureux et legèrement épicé, prêt en 30 minutes.
Soupe Gratinée Chou-Fleur Carotte Jambon
Une soupe-repas généreuse avec chou-fleur, carottes et jambon, gratinée au fromage. Parfait pour un soir d'hiver.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli
Un gratin français léger et savoureux avec du fromage. Parfait comme plat principal ou accompagnement réconfortant.
Omelette Jambon-Parmesan
Une omelette protéinée et rapide avec jambon et parmesan. Le classique français pour un repas simple et savoureux.
Omelette Jambon, Cheddar et Légumes
Une omelette copieuse et savoureuse farcie de jambon, gruyère et légumes sautés, parfaite pour un dîner rapide.
Curry de Legumes au Quinoa
Un curry asiatique léger et savoureux avec quinoa complet, légumes variés et un peu de lait de coco pour la crémosité.
Omelette Épinards-Fromage
Une omelette généreuse garnie d'épinards et de gruyère, parfaite pour un dîner léger et protéiné.
Omelette Épinards, Jambon et Parmesan
Une omelette moelleuse garnie d'épinards frais, jambon croustillant et Parmesan râpé. Idéale pour un déjeuner ou dîner rapide à la française.
Velouté Épinards et Brocoli
Une soupe crémeuse et onctueuse mélange d'épinards et brocoli, parfait pour un soir cosy. Facile à préparer avec le mixeur.
Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Un gratin français savoureux avec du chou-fleur tendre et une croûte dorée de gruyère. Parfait comme plat principal ou accompagnement réconfortant.
Omelette Jambon, Fromage et Légumes
Une omelette savoureuse remplie de jambon, fromage et légumes. Un classique facile à préparer en 15 minutes.
Omelette Jambon-Parmesan et Carottes
Une omelette protéinée et savoureuse avec jambon, parmesan râpé et carottes revenues à la poêle. Parfait pour un dîner léger en 15 minutes.
Sauté de Chou et Carottes au Jambon
Un sauté asiatique rapide et savoureux avec du chou, des carottes et du jambon, parfait pour un soir de semaine.
Omelette au Jambon et Fromage
Une omelette classique française rapide et délicieuse, parfaite pour le soir. Garnie de jambon et gruyère pour plus de gourmandise.
Omelette Jambon-Parmesan au Chou
Une omelette généreuse garnie de jambon, parmesan et chou sauté, parfaite pour un dîner rapide.
Gratin de Chou-fleur au Parmesan
Un gratin simple et savoureux avec chou-fleur et fromage. Plat accompagnement ou plat principal léger.
Omelette Jambon-Parmesan
Une omelette française généreuse garnie de jambon et parsemée de parmesan râpé. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un plat français chaud et savoureux au four. Chou-fleur rôti avec jambon et parmesan pour un résultat fondant.
Curry Asiatique de Légumes et Jambon
Un curry maison savoureux avec les légumes du frigo et un peu de lait de coco. Servi avec du riz, c'est un vrai repas réconfortant.
Omelette Jambon-Fromage avec Carottes
Une omelette dorée fourrée au jambon et fromage, accompagnée de carottes sautées. Parfait pour un dîner rapide.
Curry Rapide de Légumes et Pois Chiches
Un curry asiatique simple et savoureux avec les légumes du frigo, pois chiches en conserve et lait de coco pour une soirée midweek gourmande.
Omelette au Jambon et Parmesan
Une omelette italienne généreuse avec du jambon et du Parmesan râpé. Parfaite pour un déjeuner rapide et savoureux.
Curry Rapide aux Légumes et Jambon
Un curry asiatique express avec des carottes, du brocoli, du jambon et du lait de coco pour une touche gourmande.
Curry Asiatique Quinoa-Légumes
Un curry savoureux aux légumes du frigo et quinoa, avec des épices et du lait de coco pour plus de gourmandise.
Omelette Jambon, Fromage et Légumes
Une omelette généreuse garnie de jambon, fromage et légumes poêlés. Idéale pour le dîner ou le brunch.
Curry de Légumes et Poulet Rôti
Un curry maison avec les légumes du frigo, relevé et savoureux. Servi avec du riz blanc pour un plat complet et gourmand.
Curry de Brocoli et Chou-fleur au Coconut
Un curry asiatique savoureux et facile : brocoli et chou-fleur dans une sauce crémeuse au curry et lait de coco, servi sur le quinoa.
Curry de Légumes Asiatique au Chocolat
Un curry asiatique surprenant et savoureux mêlant carottes, brocoli et chou-fleur avec une touche subtile de chocolat noir. Servi sur du quinoa pour un équilibre parfait.
Omelette Jambon-Chou-Fleur
Une omelette française généreuse garnie de jambon et de chou-fleur grillé au four. Parfait pour un dîner rapide et léger.
Omelette Jambon-Parmesan
Une omelette protéinée et savoureuse avec du jambon et du parmesan, à servir avec une tranche de pain. Un classique français rapide et délicieux.
Curry de Poulet et Légumes
Un curry asiatique gourmand avec du poulet fondant, brocoli et carottes dans une sauce crémeuse à base de lait de coco et épices.
Curry de Quinoa aux Brocolis et Crevettes
Un plat asiatique léger et savoureux alliant le quinoa à une sauce curry généreuse avec des crevettes et brocoli. Prêt en 30 minutes pour un repas du soir gourmand.
Ragoût de Bœuf Braisé à la Française
Un plat mijoté savoureux avec du bœuf tendre, carottes et vin rouge. Parfait pour un dimanche en famille, à la française revisitée.
Gratin Chou-Fleur Bacon Crème Moutarde
Un gratin français gourmand et réconfortant : chou-fleur avec sauce crème moutarde, bacon croustillant et fromage. À faire le weekend pour un bon plat.
Omelette au Jambon, Fromage et Brocoli
Une omelette italienne généreuse garnie de jambon, Gruyère et brocoli cuit. Idéale pour un déjeuner ou dîner rapide.
Curry Asiatique de Brocoli et Chou-fleur
Un curry savoureux et facile avec brocoli, chou-fleur et quinoa, inspiré de la cuisine asiatique avec un soupçon de coco pour plus de gourmandise.
Curry de Légumes et Poulet au Lait de Coco
Un curry asiatique riche et savoureux avec du lait de coco, des légumes du frigo et du poulet tendre. À servir avec du riz.
Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Un gratin chaud et fondant où le chou-fleur tendre se marie parfaitement avec le Gruyère. Parfait en plat principal ou accompagnement.
Curry Doux de Quinoa aux Légumes
Un curry léger et savoureux où le quinoa remplace le riz. Parfumé avec du curry doux et de la noix de coco, c'est un plat complet et gourmand.
Curry Asiatique Légumes et Quinoa
Un curry savoureux et coloré avec brocoli, chou-fleur et carottes sur un lit de quinoa. Épicé et réconfortant, prêt en moins de 30 minutes.
Omelette Jambon-Fromage aux Légumes
Une omelette généreuse garnie de jambon, fromage et légumes sautés. Un classique rapide et rassasiant pour le dîner.
Curry de Légumes Gourmand au Chocolat
Un curry asiatique original et savoureux avec carottes, chou-fleur, brocoli et une pointe secrète de chocolat qui enrichit la sauce. Servi sur quinoa ou pâtes.
Omelette Jambon-Carotte
Une omelette moelleuse agrémentée de jambon et de carottes sautées, parfaite pour le dîner d'un soir de semaine.
Omelette au Jambon et Chou-fleur
Une omelette généreuse avec du jambon et des fleurons de chou-fleur rôtis. Un repas protéiné et satisfaisant en 15 minutes.
Omelette Jambon-Fromage
Une omelette généreuse avec du jambon et du Parmesan. Rapide, satisfaisante et parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
Questions fréquentes
Quels plats combinent facilement haute teneur protéique et absence de gluten ?
Poulet grillé + quinoa + légumes, saumon + riz + brocoli, œufs brouillés + avocat + patate douce, curry de lentilles + riz basmati, bowl tofu + quinoa + légumes rôtis, steak + haricots verts + polenta. Toutes ces combinaisons dépassent les 25-30 g de protéines par portion.
Les farines sans gluten sont-elles pauvres en protéines ?
Pas forcément : la farine de pois chiche (20 g / 100 g), de lupin (40 g / 100 g), de lentille ou de soja apportent beaucoup plus de protéines que la farine de blé. Elles sont parfaites pour des galettes, crêpes et pains à la fois sans gluten et riches en protéines.
Facettes proches
Voir toutes les recettes sans gluten.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.