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Curry de Légumes et Poulet au Lait de Coco
Un curry asiatique riche et savoureux avec du lait de coco, des légumes du frigo et du poulet tendre. À servir avec du riz.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPoulet400 g
- CCarottes200 g
- BBrocoli250 g
- LLait de coco400 ml
- CCurry en poudre2 cuillères à soupe
- OOignon1 pièce
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel et poivreà goût pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le poulet en cubes, les carottes en bâtonnets et le brocoli en bouquets. Émincer l'oignon.
10 min
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
8 min
Ajouter l'oignon et la poudre de curry, mélanger bien et cuire 2 minutes.
2 min
Ajouter les carottes, le brocoli et verser le lait de coco.
2 min
Laisser mijoter 15-20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit. Assaisonner avec sel et poivre.
18 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes et Poulet au Lait de Coco ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes et Poulet au Lait de Coco est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes et Poulet au Lait de Coco ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes et Poulet au Lait de Coco est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, plat, Protéiné, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes et Poulet au Lait de Coco, vous aurez besoin de : poêle, couteau.
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