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Curry de Légumes et Poulet Thaï
Un curry asiatique savoureux avec du lait de coco, poulet, légumes frais et épices. Servi avec du riz blanc vapeur pour un repas complet et gourmand.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- PPoulet400 g
- CCarottes200 g
- BBrocoli150 g
- CCurry3 cuillères à café
- LLait de coco400 ml
- RRiz blanc250 g
- OOignon1 unité
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- E
Instructions(7 étapes)
Commencez la cuisson du riz : versez 500ml d'eau dans une casserole, portez à ébullition avec le riz et du sel. Couvrez et baissez le feu.
15 min
Coupez le poulet en dés, les carottes en bâtonnets, le brocoli en petits bouquets et l'oignon en dés.
5 min
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites revenir l'oignon 2 minutes, puis ajoutez le poulet et dorez-le 5 minutes.
7 min
Saupoudrez de curry, mélangez bien pour enrober le poulet, laissez cuire 1 minute.
1 min
Versez le lait de coco progressivement en remuant. Ajoutez les carottes et le brocoli.
2 min
Laissez mijoter 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaississe. Assaisonnez.
8 min
Vérifiez la cuisson du riz. Servez le curry sur le riz blanc chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes et Poulet Thaï ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes et Poulet Thaï est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes et Poulet Thaï ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes et Poulet Thaï est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, plat, Protéiné, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes et Poulet Thaï, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau, cuillère en bois.
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